Семинар Александра Мусатова «Управление персоналом»

1 октября в Севастополе состоится однодневный семинар ресторанного гуру Александра Мусатова на тему «Управление персоналом».

Целевая аудитория — директора, управляющие, менеджеров и администраторы ресторанов, НА-менеджеры, шеф-повара и су-шефы.

Семинар пройдёт с 9.00 до 17.00 с двумя перерывами на кофе-брейк (входят в стоимость семинара) и один час на обед.

Программа семинара.

— Поиск и отбор сотрудников. 
Современные методы отбора. Объявления о поиске сотрудника. Наши ожидания от сотрудника. Критерии отбора. Прескрин — предварительное собеседование. Подготовка и проведение аудишена.

— Дисциплинарная политика. 
Дисциплинарные правила и процедуры. Смертные грехи. Обычные грехи. Дисциплинарная беседа. 

— Обучение персонала.
Организация системы обучения. План обучения сотрудника. Учебное пособие. Методы контроля обучения. Аттестация стажёра. Система наставничества. Наши ожидания от тренера-наставника.

— Оценка работы сотрудников. 
Политика компании по оценке. Чья ответственность за проведение оценки? Критерии оценки сотрудника. Бланк оценки. Процедура проведения оценки. РИД — бланк развития индивидуальных достижений.

— Мотивация персонала (Как зажечь персонал).
Что мотивирует сотрудников сегодня? Кто такой мотивированный сотрудник? 4 инструмента мотивации: идеология, развлечения с персоналом и игры на деньги, команда, роль менеджера.

Каждый участник получает раздаточное пособие — рабочую тетрадь к семинару.

Стоимость участия: 3600 рублей с человека.
Место проведения: конференц-зал арт-отеля «Украина».
Запись на семинар по телефону: +79788370840, Мария.